Seente ja marjade ostjad: soodsa ilmastiku tõttu saab saak olema hea

Hiljuti hilinemisega alanud metsaandide hooaeg näitab, et nii suviste kui ka sügiseste seente ja marjade saak tuleb hea – vihma on piisavalt ja nii päeval kui öösel on piisavalt soe, ütlevad ostuettevõtete esindajad.

Kuid nad kinnitavad juba mitmendat aastat, et Leedu seeni ostetakse vähem, kuna nende korjajaid on üha vähem.

Leedu metsa seente ja marjade ettevõtjate liidu juhataja ning ettevõtte „Fudo“ peamine omanik Gintaras Aleknavičius avaldas BNS-ile kahetsust, et sel aastal oli lepp-seeni veidi vähem, kuid võrreldes eelmise aastaga ei erine need kaks juulit peaaegu millegi poolest.

„See juuli oli päris hea. Seda ei saa väga kritiseerida, kuid see ei olnud just selline. Saak (pähklite saak – BNS) oli küll, aga mitte selline. Vahel juhtub, et juulis on oravapähklite saak väga hea, kuid põhimõtteliselt on sel aastal juba näha, et augustis peaks olema just nii“, – ennustas ühingu juhataja.

Ta märkis, et saagi headus ei sõltu ainult kogusest, vaid ka seente kvaliteedist – kui need on läbimärjad, võib neid olla palju, kuid kvaliteet on halb.

G. Aleknavičiaus sõnul oli eelmisel aastal vihm voveraitseid tugevasti läbi leotanud, sel aastal on olukord peaaegu sarnane: „Ka praegu on need märjad, võib öelda, et üsna märjad.“

Ta ütleb, et seenihooaeg on veidi hilinenud, millele avaldab mõju kliimamuutuse tõttu muutlik ilm: „Praktiliselt peaksid juba suvised kännukad ja kõik teised seened olema rohkesti ilmunud. Kännukad hakkavad mõnikord kasvama juba juunis.“

Varėna ettevõtte „Vipreka“ juhi Virginijus Varanavičius sõnul on metssieni praegu metsades külluses ja nende korjajatele makstakse umbes 3,5–4 eurot kilogrammi eest.

„Praegu on metsas piisavalt kännukesi. Sajab, niiskust on piisavalt ja voveraited on juba täies hoos. Vähemalt Varėna piirkonnas ja ümbritsevates metsades on voveraiti rohkesti“, – ütles V. Varanavičius.

„Juba teist aastat järjest on kääbusseente saak üsna hea ja eelmine aasta oli kääbusseente aasta. Kui sel aastal ei tule liiga kuuma, ei kuiva saak ära ega esine muid looduslikke mõjusid, siis augustis on kääbusseeni küllaga. Aga september on september – algab sügisene seenesaak ja kõik tormavad neid korjama, voveraičių korjatakse vähem“, – rääkis ta.

„Vipreka“ juhi sõnul määravad praegused hinnad asjaolu, et naaberriikides on neid seeni seni vähe.

„Poolas on olnud väga suur kuumus – see on kasvukohad ära põletanud ja kuivatanud. Valgevenes pole need veel kasvama hakanud, Venemaal on samuti viivitus. Kui voveraitseid ilmub rohkem, muutuvad loomulikult ka hinnad“, – ennustas V. Varanavičius.

Praegu veavad Leedu ettevõtted voveraitseid Saksamaale, sest V. Varanavičiause sõnul on prantslased alles „nõudlust avamas“: „Nende juures on kääbiku (söögikääbiku – BNS) hooaeg hilinenud, seega on peamine ostja praegu Saksamaa, kuid on tekkinud ka uusi kliente, näiteks poolakad. Nad tarbivad kääbikuid väga palju. Nende juures on olukord veelgi halvem kui meil – veelgi vähem inimesi läheb seenele“.

V. Varanavičius ennustab, et kui ilm ei muutu ja jääb umbes selliseks, nagu praegu on, siis sügiseseid seeni tuleb üsna palju, sest nende „kasvuks on tingimused väga head“.

Ettevõtjad ütlevad, et päevas võib korjata 10–20 tonni kännuseeni, lisaks ostetakse neid ka teistest riikidest. Siiski täheldavad nad, et turg kahaneb – väheneb mitte ainult korjajate, vaid ka tarbijate arv.

Ettevõte „Fudo”, mille peamine omanik on G. Aleknavičius, kavatseb sel aastal osta vähemalt 500 tonni voveraičių ja 2 tuhat sinikaid.

„See oleks minimaalne plaan, kuid me mõtleme pigem 700–800 tonni peale. Suurem osa – 60–70 protsenti – oleks Leedu päritolu. Varem oli isegi 3–4 tuhat tonni ainuüksi siniseid seeni“, – kinnitas G. Aleknavičius.

Tema sõnul hindab noorem põlvkond nii Leedus kui ka välismaal metsaseeni vähem.

„Kui varem ei suutnud saksa kodanik ette kujutada praadimist ilma valgeteta, ilma mingi valgetekastmega, siis tänapäeva noortele sobib ka šampinjon hästi“, – rääkis ühingu juhataja.

Mustikasaak on keskmine ja korjajatele makstakse kuni 4,5 eurot

„Viprekos“ juhi sõnul on mustikaid sel aastal piisavalt – nii et elanikud saaksid marju moosiks korjata kui ka ostupunktidesse viia.

„Marju pole vähe. Eelmisel aastal polnud neid üldse. Sel aastal on mustikate saak tavaline – keskmine“, – ütles V. Varanavičius.

Kuid nende hind on seente ja marjade töötleja sõnul kõrge: „Mustikate kilogrammi, st 1,7 liitri hind korjajatele on 4–4,5 eurot. Hind on väga kõrge. Kuigi liiter maksab, nagu ma näen, isegi Varėna turul 6 eurot“.

V. Varanavičius ennustab, et sellised hinnad jäävad püsima: „Korjajaid on üha vähem ja isegi suure raha eest pole neid saada. Marjade ostjad ja töötlejad tõstavad hinda, sest pole kedagi, kes neile toodangut tooks“.

V. Varanavičiause sõnul on ka sel aastal piisavalt jõhvikaid, kuid looduslike vaarikate kasvualad kahanevad. Tavaliselt ei jõua need turule, vaid korjajad müüvad marjad kiiresti teede ääres ja turgudel maha.

„Need ei jõua ettevõtjatele – neid müüakse turgudel ja teede ääres; inimesed korjavad metsast just nii palju marju, kui seal leidub. Kuid kasvukohad vähenevad, kaovad – metsad muutuvad, neid raiutakse maha“, – väitis V. Varanavičius.