Peale tatra ja konservide: ekspert nimetab 5 toidugruppi, mida on kasulik kodus hoida, kui ootamatus juhtub

Ünnetamatu torm, paar päeva kestev elektrikatkestus või ettenägematu olukord, kus te lihtsalt ei saa poodi minna. Sellistel juhtudel on eriti kasulik, kui kodus on olemas varu kauakestvat toitu – see aitab vältida stressi, tunda end rahulikumalt ja olla valmis igaks olukorraks, isegi kui tegemist on ootamatute külalistega. Ekspert  Povilas Rubinas räägib, kuidas ootamatusteks sihipäraselt ja praktiliselt valmistuda.

Selle sõnul on kõige olulisem kodus – mitte koormata end asjadega, mis meile ei meeldi või mida me ei tarbi, vaid säilitada loomulik, veidi suurem kogus toitu, mida me igapäevaselt sööme. Nii väldime toidu raiskamist ja meil on alati midagi, mida ootamatute olukordade jaoks välja võtta või mida lauale panna, kui ootamatult külalised külla tulevad.

„Kui me mõtleme toiduvarudele, siis mõtleme konservidele ja tatrale. Võib-olla sellepärast, et konservid ei kesta kaua ja tatart on lihtne valmistada. Isegi kui valada üle külma veega ja jätta need üleöö seisma, on tatar hommikul veel söödav. Kui me aga selliseid tooteid regulaarselt ei tarbi, riknevad need aja jooksul lihtsalt ära – ja siis viskame ära mitte ainult toidu, vaid ka raha“, – märgib ekspert.

P. Rubin rõhutab, et varud köögikapis või panipaigas peaksid olema kooskõlas meie harjumuste ja toitumispõhimõtetega.

Kui on tegemist konkreetsemate valikutega, toob Rubin välja mitu toidugruppi, millel on pikk säilivusaeg, mis on kaloririkkad, mida on mugav tarbida ja mis ei vaja keerulist valmistamist. Üks neist on tema sõnul soolatud liha, mis toimib valguallikana ja mida saab kohe tarbida.

Kas – konserveeritud ja marineeritud köögiviljad, mis on paljudele tuttavad oma lapsepõlvest, kui sügisesaaki hoiti riiulitel terve talveks. Pähklid ja erinevad seemned on sama kasulikud – kompaktsed, toitvad ja kergesti doseeritavad.

„Kuigi maiustused ei ole hädavajalikud, aitavad need sageli kiiresti energiat taastada ja tuju tõsta. Juba üks tahvel šokolaadi või valguriba võib leevendada isegi kõige ebameeldivamaid olukordi," ütleb intervjueerija.

Sellest tasub tema sõnul varuda ka igapäevaseid põhitoiduaineid, näiteks teravilja või kiirnuudleid, sest neil on pikk säilivusaeg ja neid on lihtne valmistada. Isegi sellised tooted nagu gaseeritud puuviljajoogid või muud suhkrused joogid on olulised – need aitavad säilitada emotsionaalset mugavust.