Külastajate teatel on eksootiliste toitude restoranis tigusid

Kaunase linna kaubanduskeskuses „Akropolis“ asuva restorani „Gan bei city“ külastajate ootesaalis täheldatud torakast teatamise järel viis Kaunase piirkonna riikliku toidu- ja veterinaarteenistuse (VMVT) järelevalveosakond sel nädalal läbi erakorralise kontrolli. Teave leidis kinnitust: kõigis toidukäitlemisruumides leiti torakaid ja mitmeid muid tõsiseid eeskirjade eiramisi. Nendel põhjustel on restoran ajutiselt suletud.

Kontrolli käigus selgus, et restoranis ei hoitud ruume, seadmeid ja inventari puhtana ning kahjuritõrjet ei teostatud nõuetekohaselt. Erinevates toidutöötlemisruumides – avatud köögis, baariruumis, inventari pesuruumis, lao- ja abiruumides – oli suur ebapuhasus, seadmete alla kogunenud toidujäägid, määrdunud ja valesti ladustatud tootmisseadmed, puhastamata külmutusseadmed ja mõned seadmed – kulunud.

Es leiti puudusi ka seoses toidu säilitamisega ja ristsaastumise vältimisega: Toorliha kausid ei olnud täielikult märgistatud; osa tootmisseadmeid hoiti kanalisatsioonitoru all; kuivas laoruumis hoiti valmis poolfabrikaate – riisinuudleid lahtiselt; serveerimisalal hoiti pesemata mune puhaste tootmisanumate kõrval; köögis olid munapesu seadmed lõpetamata ja märgistamata, munapesu juhised puudusid ning munapesu asukoht ei olnud selge.

Võetud rikkumiste tõttu peatati VMVT otsusega alates 18. detsembrist 2025 ajutiselt restorani UAB „Gan bei city“ tegevus. Kaunase „Akropolise“ juhtkonda teavitati samuti olukorrast ja soovitati võtta ennetavaid meetmeid ning karmistada kahjuritõrjet teistes kaubanduskeskuses tegutsevates toiduainetööstusettevõtetes. Ettevõte saab tegevust jätkata alles siis, kui kõik puudused on pärast VMVT poolt teostatud uut kontrolli kõrvaldatud.