Mitte suurim, vaid kõige tulusam: millise suurusega lehm on tänapäeval piimakarjakasvatuses kõige tulusam?

Pikka aega kehtis piimatootmises üsna lihtne loogika – mida suurem lehm, seda rohkem piima, seega seda parem tulemus talule. Suurt kehaehitust seostati tootlikkuse, edu ja tugeva geneetikaga. Tänapäeval näitavad aga üha enam andmed, et suurus üksi ei ole enam peamine edu näitaja.

Kaasaegses piimakarjakasvatuses ei ole oluline mitte see, kui palju lehm kaalub, vaid kui palju väärtust ta oma suurusest loob. Teisisõnu, võidab mitte suurim, vaid kõige tõhusam lehm. Just sellise järelduse võimaldab teha uusim rahvusvaheliste uuringute analüüs lüpsilehma optimaalse suuruse kohta. Hinnates tootlikkust, söödakulusid, tervislikku seisundit, tehnoloogilist sobivust ja kogu eluea jooksul saadavat kasumit, on enamikus taludes kõige ratsionaalsem valik enamasti keskmise suurusega, hästi tasakaalustatud lehm.

Miks suurem lehm ei tähenda alati suuremat kasumit

Esmapilgul tundub suurem lehm atraktiivne. Sageli võib ta anda rohkem piima kilogrammi kohta, eriti varastes laktatsioonides. Kuid talule ei ole oluline ainult piimatoodang.

Iga lisakilogramm kehakaalu tähendab ka lisakulu. Suurem lehm vajab rohkem sööta oma organismi ülalpidamiseks, rohkem ruumi laudas, laiemad magamispaigad, avaramad vahekäigud ja suuremat mugavusvaru. Ta reageerib tundlikumalt söötmisvigadele, põranda kvaliteedile, sõrgade probleemidele või lauda ülerahvastatusele. Seetõttu on praktikas sageli näha olukorda, kus lehm on suurem, piima on rohkem, kuid lõplik finantstulemus ei ole parem.

Kus on kõige sagedamini optimaalne tasakaal

Uuringus kokkuvõetud andmed näitavad, et enamikus intensiivsetes Holsteini tüüpi süsteemides jääb majanduslik optimum enamasti vahemikku 600–700 kg täiskasvanud lehma eluskaalu. Enamikus põllumajandusettevõtetes on eriti ratsionaalne vahemik umbes 650–700 kg. Selline lehm säilitab kõrge tootmisvõime, kuid tema ülalpidamiskulud jäävad enamasti siiski kontrolli alla.

Kui karja kaal liigub järjekindlalt üle umbes 750 kg piiri, hakkavad sageli ilmnema lisakulud: rohkem sööta, rohkem ruumi, suurem koormus sõrgadele, suurem väljalangemise risk, suurem tundlikkus juhtimisvigade suhtes. See ei tähenda, et iga suur lehm oleks halb. See tähendab, et suurus peab end majanduslikult tasuma, mis aga ei pruugi alati nii olla.

Tänapäeval ei hinnata mitte suurust, vaid efektiivsust

Kaasaegne piimakarjakasvatus keskendub üha sagedamini mitte absoluutsetele, vaid suhtelistele näitajatele.

Oluline:

• kui palju rasva ja valku lehm toodab;
• kui palju sööta ta selleks tarbib;
• kui kaua lehmad karjas püsivad;
• kui kergesti ta tiineb;
• kuidas ta liigub;
• kuidas ta kohaneb lüpsisüsteemiga;
• kui palju probleeme ta igapäevases juhtimises tekitab.

Seetõttu pööratakse ka maailma aretusindeksites üha enam tähelepanu sööda kasutamise efektiivsusele, tervisele, pikaealisusele, viljakusele ja funktsionaalsele tasakaalule, mitte ainult kehaehitusele.

Lauda olukord räägib sageli rohkem kui geneetika

Lehmade suuruse küsimus lahendub väga sageli mitte kataloogis, vaid laudas. Kui karja suurus kasvab kiiremini kui infrastruktuur, tekivad probleemid kiiresti. Magamispaigad muutuvad liiga kitsaks, lehmad lamavad viltu, seisavad rohkem püsti ja puhkavad halvemini. Käigud muutuvad kitsamaks. Robotite liikumine aeglustub. Samale pindalale mahub vähem loomi.

Mitte ükski talu pole seda kogenud, kui geneetiline areng oli kiirem kui hoone võimalused. Seetõttu hinnatakse tänapäeval kasumlikkust mitte ainult ühe lehma kohta saadava tulu järgi, vaid ka ühe lauda koha kohta saadava tulu järgi.

Mida see tähendab Leedu põllumajandusettevõtetele

Leedu põllumajandusettevõtted on väga erinevad. Ühed töötavad kaasaegsetes farmides, teised haldavad renoveeritud või vanemaid hooneid. Ühed kasutavad roboteid, teised tuginevad traditsioonilisele lüpsmisele. Seetõttu ei sobi üks vastus kõigile. Taludele, mille infrastruktuur on tundlikum, on sageli ratsionaalsem keskmise suurusega lehm, mis mahub hõlpsasti süsteemi ja ei nõua kulukaid kompromisse.

Uutes, hästi projekteeritud taludes on võimalik edukalt pidada ka suuremaid lehmi, kui samal ajal säilitatakse kõrge söötmistasand, hea mugavus, sigivus ja tervis. Kõige olulisem on mitte kasvatada võimalikult suurt lehma, vaid sellist, mis toob tulu just teie talule.

5 praktilist järeldust talupidajale

• Tõuaretuse eesmärki tasub sõnastada mitte pikkuse või keha sügavuse, vaid rasva, valkude, viljakuse, pikaealisuse ja sööda kasutamise efektiivsuse kaudu.
• Kui karja suurus kasvab igal aastal, tasub uuesti hinnata magamiskohti, läbipääse, robotite koormust ja lauda üldist sobivust.
• Jälgida tasub mitte ainult piima kilogramme, vaid ka rasva ja valgu kogust ühe kehakaalu kilogrammi kohta.
• Robotiseeritud taludes on liikuv, funktsionaalne ja kergesti lüpsitav lehm sageli väärtuslikum kui väga suur, kuid süsteemis aeglasem lehm.
• Suurim edasiminek talus tuleneb sageli mitte suuremast lehmast, vaid paremast tasakaalust.

Lõpetuseks

Piimakarjakasvatus loobub järk-järgult vanast müüdist, et suurem tähendab alati paremat. Tuleviku kasumlik lehm ei ole enamasti karja suurim, vaid see, kes toodab stabiilselt, püsib kauem, tarbib vähem ressursse ja kohaneb paremini talusüsteemiga. Täna ei võida mitte suurim lehm. Võidab see, kes teenib kõige stabiilsemalt.