"Euroopa horisondi" projekt: põllumajandustootjad naudivad elu maal

17. detsembril osalesid Põllumajanduskoda (CAA) direktor Sigitas Dimaitis ja Šalčininkai piirkonna põllumajandustootjate liidu liikmed Nijolia Andrushkevich, Barbara Novikova ja Božena Lazovska Euroopa Horizonto programmi raames toimunud projekti "PRUDENT" saavutuste tutvustamisel ning arutelul põllumajandustootjate ees seisvatest väljakutsetest.

Božena Lazovska, kes jagas väärtuslikke kogemusi oma talust, märkis, et talle meeldib elada maal, kus õhk on puhtam, elu on palju vaiksem ja loodus on ilus.

Tänapäeval on Božena talus 60 kitse, kellest talu toodab juustu. Ta märgib, et kitsepiim on väga väärtuslik, sest see sisaldab looduslikke antibiootikume, on allergiavaba, sobib seedeprobleemidega inimestele ja isegi vastsündinutele.

Bozena veedab palju aega juustutuppa kitsepiimast juustude valmistamiseks ja ta võrdleb juustuvalmistamise protsessi maagiaga, sest ühest tootest saab valmistada väga erinevaid ja erineva maitsega juustusid.

„Oluline on, et põllumajandustootjad otsivad tänapäeval lahendusi, et majandada võimalikult jätkusuutlikult ja võidelda maa degradeerumise vastu, ning otsivad võimalusi, kuidas suurendada lisaväärtust. Oli julgustav näha, et edumeelsed põllumajandustootjad õpivad aktiivselt, viivad läbi turuanalüüsi, rakendavad külvikordi, võtavad kasutusele uusi põllukultuure ning võtavad kasutusele uuenduslikke tehnoloogiaid, et parandada toodete kvaliteeti ja mullastikku. On suurepärane, et põllumajandustootjad jagavad oma kogemusi, uuringuid ja teadmisi mitte ainult omavahel, vaid konsulteerivad ka teadus- ja haridusasutustega," ütles S. Dimaitis.