Oliivipuud Leedus. Kas see on reaalne?

Reisil Tunisesse aprilli kolmandas kümnendil jätsid ilmselt kõige sügavama mulje hiiglaslikud oliivipuude istandused. Siis tekkis mõte – kas keegi ei proovi ka meie riigis oliivipuid kasvatada, muidugi mitte tööstuslikul viisil. Selgub, et on olemas entusiastid, kes püüavad oma ümbruses seda meile eksootilist kultuuri kodustada.

Veidi bioloogiat. Oliivipuu perekonnas on 35 liiki ja ilmselt kõige olulisem neist on euroopa oliivipuu, mis on kõige levinum Vahemere piirkonna riikides. Arheoloogid on kindlaks teinud, et inimene kasutas oliive toiduna juba 100 000 aastat tagasi, kuid hakkas neid kasvatama 6,5 tuhat aastat tagasi. Oliivipuud võivad elada kuni tuhat aastat, vanim neist on koguni 3,5 tuhat aastat vana, see on igihaljas ja kuni 12 m kõrge. Muljetavaldav on nende tüvi: väga konarlik, kõver (väidetakse, et mida kõveram, seda rohkem vilju), lehed on peenikesed, hallikasrohelised, õied on valkjad, lõhnavad, kimpudesse koondunud, viljad on luuviljad (oliivid), alguses rohelised, küpsena – sinakashallid, võivad sisaldada kuni 30 protsenti rasva.

Kõikjal maailmas, kus kasvatatakse oliivipuid, pressitakse viljadest õli. Kulinaarsest seisukohast peetakse kõige väärtuslikumaks oliiviõli, mis on saadud eriti külmpressimise teel, ilma kemikaale kasutamata. Maailmas toodetakse 245 miljonit tonni taimeõli, millest oliiviõli moodustab kuni 3,5 miljonit tonni. Enim toodetakse õli palmiõlipuudest, kuid see toimub troopiliste metsade hävitamise arvelt.

Oliivipuu kasvatamiseks tuleb kõigepealt ette valmistada kasvusubstraat. Turvas ei sobi, vaja on saviliiva, lubjakivikive või kassi liivast valmistatud allapanu, mis niiskudes ei muutu kleepuvaks. Et puu õitsema hakkaks puhkeperioodil – talvel – ei tohi temperatuur ületada +12 kraadi. Looduses hakkab puu vilja kandma 8–10 aasta vanuselt, viljad (oliivid) valmivad 6–8 kuu jooksul. Mõistagi on meie suved liiga lühikesed; soojal perioodil võib puu olla avamaal, kuid talvel (talub lühiajalisi külmasid kuni miinus 12 kraadi) tuleb seda hoida suletud ruumis, kuiv õhk ja valgus on hädavajalikud tingimused, samas kui liigne niiskus võib põhjustada seenhaigusi, mis õlipuu hävitavad.

Kas neid on lihtne osta ja millised on hinnad? Pakkumine on suur ning hind sõltub suurusest. 30 cm kõrguse puu hind on umbes 10 eurot, 100 cm – 35, 200 cm – üle 350, 300 cm – peaaegu 1,5 tuhat eurot. Erilised eksemplarid võivad maksta isegi üle 5 tuhat eurot.

Lillapuu peetakse elu ja vastupidavuse sümboliks.