Torinos, Itaalias toimus 26.-30. septembrini iga kahe aasta tagant toimuv 10. aastapäevaüritus Terra Madre Salone del Gusto 2024. Kahekümne aasta jooksul on üritus tervitanud üle 40 000 delegaadi üle kogu maailma. Sel aastal osales üritusel 3000 delegaati 122 riigist, keskendudes kliimamuutustele, toidukultuuri säilitamisele ning mahepõllumajanduse võimalustele ja väljavaadetele. Osalejad tutvustasid oma kasvatatud ja toodetud tooteid 700 stendil.

Slow Food, selle erakordse ürituse algataja, kutsus oma riiki esindama Slow Turismi Assotsiatsiooni presidenti Henrietta Miliauskiene. Leedus on olnud mitmeid algatusi Slow Food liikumisega liitumiseks, kuid edutult.

Suursündmus Terra Madre 2024 keskendus uuele Slow Foodi algatusele – talud. Juba suvel toimus esimene kaugkoolitus tulevastele Slow Foodi talude hindajatele. Henrieta Miliauskiene valiti üheks 30 hindajast üle kogu maailma, kes pidid hindamissüsteemi reaalselt proovima ja nimetama vähemalt ühe talu Slow Foodi talu kategooriasse oma riigis.

Torinos toimunud Terra Madre üritusel koolitati veel umbes 200 hindajat, kes hindavad talusid spetsiaalselt välja töötatud küsimustiku abil. Loodetakse, et 2025. aastaks on Slow Food Farmi kategooriasse nomineeritud 1000 talu kogu maailmas. Üks Leedu talu on selles kategoorias juba nomineeritud. Hindamisprotsess on veel pooleli. Aasta lõpuks peaksid selguma esimesed ametlikult tunnustatud Slow Food talud üle maailma.

Mida on aeglase toidu talu? See ei ole toodete sertifitseerimine, vaid talu nimetamine. See on rahvusvaheline tunnustus talule, mis tegutseb agroökoloogiliste põhimõtete järgi. Mis on agroökoloogia? See on säästev põllumajandus, kus bioloogiline mitmekesisus, traditsioonid ja looduse austamine mängivad võtmerolli. Slow Food Farm ütleb EI kemikaalidele, GMOdele ja monokultuuridele. Slow Food Farm ütleb JAH iidsetele seemnetele, kodustatud loomaliikidele ja traditsioonilisele toiduvalmistamisele. Toitev, puhas ja õiglaselt toodetud toit – need on Slow Food Farmi põhikriteeriumid.

Slow Food on olnud toetajate kogukond juba peaaegu 40 aastat. Tähelepanu on olnud ja on jätkuvalt suunatud toidule, toidu kvaliteedile ja toidutraditsioonidele. Viimasel ajal on kliimamuutuste mõju muutunud kogu maailmas üha ilmsemaks ja on oluliselt seotud keemiliste farmide mõjuga keskkonnale. Toit algab talust. Ja talu algab taluniku maailmavaatest ja väärtustest, seega ei ole juhus, et Slow Food on keskendunud taludele, mis püüavad pakkuda toitvaid, puhtaid ja õiglaselt kasvatatud tooteid.

Terra Madre ürituse ajal toimus iga tunni aja tagant samaaegselt umbes 20 üritust, arutelu, konverentsi, kohtumist ja degusteerimist. Kokku – 1000 üritust. Kõige selle keskmes – kuidas tulla toime käimasolevate kataklüsmidega ja tagada kõigile juurdepääs tervislikule, toitevale ja saastamata toidule, kuidas tulla toime maa degradeerimisega ja tagada bioloogiline mitmekesisus.

Liidu esindajad ürituse raames koostavad peagi Slow Foodi põhidokumentide tõlkeid leedu keelde. Samuti korraldatakse koolitus mitmetele potentsiaalsetele kogukondadele, millest võiks saada meie riigi esimene Slow Food konvivalents. Nende konviviliumide liikmed jätkavad Slow Foodi ideede levitamist Leedus oma toiduvalmistamise/kasvatamise kaudu.