Juustu ja või hinnad: mida on oodata lähitulevikus?

Kas olete kunagi mõelnud, et isegi lihtne tükk juustu või võid teie hommikusöögilauas peegeldab piimaturu pulssi? Juust ja või – igapäevased tooted, mis saadavad tuhandeid Leedu peresid: alates võileivast hommikusöögiks või toitvast vahepalast lastele kuni hubase õhtusöögini koos perega. Nende maitse ja kasulikkus ei ole ainult igapäevastes toitudes, vaid ka gurmeeretseptides – need sobivad kastmetesse, pajaroogadesse ja isegi leidlikesse magustoitudesse. Mõlemad on olulised mitte ainult oma maitse, vaid ka toiteväärtuse poolest – nad on rikkad valkude, rasvade, kaltsiumi ja muude kasulikke ainete poolest, mis aitavad turgutada tervist ja annavad energiat iga päev.

Sellepärast on loomulik, et paljud inimesed on huvitatud sellest, kuidas nende piimatoodete hinnad muutuvad – need jõuavad ju igaühele meist iga päev.

Põllumajanduse Andmekeskuse (ADC) andmetel on oodata, et nii või kui ka laagerdunud juustude hulgimüügihinnad lähikuudel veidi langevad. Irma Jankauskiene, ŽŪDC turuinfo ja majandusanalüüsi juht, selgitab, mis neid muutusi põhjustab ja milliseid suundumusi on tulevikus oodata.

Milliseid võihindu peaksin ma ootama?

Juunis maksis või (82% rasva, 170–200 g pakend) hulgiturul 8,12 eurot kilo (ilma käibemaksuta), mis on peaaegu 2% odavam kui kuu aega tagasi.

Samal ajal oli või jaehind (ilma erimärgistuse ja soodushindadeta) juunis veidi kõrgem kui mais, kuid juulis on see juba langenud (www.produktukainos.lt).

Nagu I. Jankauskienė märgib, võtab mõnikord aega, kuni piimade hulgimüügihindade muutused jõuavad jaehindadesse. Siiski võivad EAA prognooside kohaselt võihinnad lähikuudel pidevalt langeda ja septembris võib või hind olla umbes 7,50 eurot/kg (ilma käibemaksuta). Eksperdi sõnul toob see tõenäoliselt kaasa ka jaehindade languse.

Juustu hinnad muutuvad samuti

Tilsiti ja Gouda juustude otsehinnad (ilma käibemaksuta) langesid juunis võrreldes maiga samuti veidi: Tilsit 3,13% (6,51 €/kg) ja Gouda 1,63% (6,64 €/kg).

Kaubamärkide hinnad langesid juunis samuti veidi: Tilsit 3,13% (6,51 €/kg) ja Gouda 1,63% (6,64 €/kg).

Jaemüügiturul langesid aga ainult Tilsit juustude hinnad (hind koos käibemaksuga langes 0,01 €/kg, 12,73 €/kg), samas kui Gouda juustude hinnad tõusid 0,56% (koos käibemaksuga kuni 12,63 €/kg).

Septembris ulatub Tilsit-juustu hulgimüügihind prognoosi kohaselt 6,40 eur/kg, Gouda umbes 6,57 eur/kg.

I. Jankauskiene sõnul kajastavad hulgimüügihinna tõusu korral jaehinnad seda kiiresti, kuid hindade languse korral võtab see protsess aega. Jääb üle oodata, kas juustu hulgimüügihindade langus kajastub lähitulevikus ka supermarketite riiulitel.

Kui palju saavad Leedu põllumajandustootjad oma piima eest?

Juunis oli toorpiima tootjahind (võrdlushind) Leedus* 403,87 eurot tonni kohta – veidi kõrgem kui mais, kuid ka siin prognoositakse hinna järkjärgulist langust, langedes septembris 391,80 eurole tonni kohta. (*Kaalutud keskmise põllumajandusettevõtte hinna arvutamisel on arvesse võetud Leedu piimatöötlemisettevõtetes toodetud toorpiima väärtus ja kogus, mis on ettevõttesiseseks töötlemiseks ette nähtud).

Miks hinnad muutuvad ja mida on oodata tulevikus?

Või ja juust on ekspordile suunatud tooted, mistõttu nende hinnad Leedus sõltuvad peamiselt olukorrast maailma piimaturul, kus hulgimüügihinnad on viimasel ajal langenud. Ka kodumaine nõudlus toodete järele mõjutab seda, kuid hooajalisus ja sellest tulenev toorpiima pakkumise suurenemine kipuvad toorpiima hindu alandama, kuid ei mõjuta alati otseselt lõpptoodete hindu.

Pikemas perspektiivis mõjutavad piimahindu mitmesugused tegurid, nagu kliimatingimused, geopoliitika, ülemaailmne pakkumine ja nõudlus, kütuse- ja söödahinnad ning poliitilised otsused (nt USA tariifid).

Pikemas perspektiivis mõjutavad piimahindu mitmed tegurid, näiteks kliimatingimused, geopoliitika, ülemaailmne pakkumine ja nõudlus, kütuse- ja söödahinnad ning poliitilised otsused (nt USA tariifid).