Liidu seadus lubab kodus õlle valmistamist kuni 9,5% ABV, tingimusel, et see ei ole müügiks, vaid ainult isiklikuks tarbimiseks kodus.

Täielik koduõlletehas peab omama mitmeid ruume – pruulimis- ja käärimisala, pesemisala, jahvatus- ja linnaste ladustamisala, toodetud õlle tehniline ladustamisala. Iga tsoon peab vastama teatavatele tehnilistele kriteeriumidele. Ja siis tuleb hoolitseda kanalisatsiooni, ventilatsiooni ja muidugi pruulimisseadmete eest.

Kodu pruulimise ruum

Ideaalse kodupruuliruumi mõned parameetrid on järgmised: maapind, võimalikult vähe lävepakke (et vähendada õlle kandmisel tekkivat raputust). Eelistatavalt kaetud varjualune - see võimaldab mugavat linnastamist, viljade purustamist, tükeldamist ja pressimist ning võimaldab tünni talvel valguse kätte tuua.

Pruulimaja lae kõrgus ei ole oluline, kuid õllepruulijad tegelevad ka destilleerimisega. Destilleerimise suurim mõõde on rektifikatsioonikolonn, silinder, millel on sisemised vaheseinad. Kui ehitate pruulikoda nullist, on soovitatav kasutada 3–3,5 m kõrguse laega ruumi (nt vahekorrusel või trepikojas või katusekorrusel, mis asub viilkatuse harja all). See peab olema varustatud elektripistikupesaga.

Kasutatud ruumide sissepääsud ja juurdepääsud on samuti olulised. Sissepääsud tuleks ette valmistada nii, et need mahutavad ratastoolide ja ratastega kärusid. Liikumine ruumide vahel peaks olema lihtne ja ligipääsetav.

Millega kaunistada bravoruumi

Ideaalseks seina- ja põrandakatteks kodupruulimaja jaoks oleks keraamilised plaadid. See on mittesüttiv, vastupidav mis tahes agressiivsetele keskkondadele ja eelkõige kergesti puhastatav. Kui plaadid ei sobi, on soovitatav valida veekindel ja väga sileda pinnaga pinnakate. See hõlbustab pesemist, puhastamist ja vajadusel ka desinfitseerimist.

Bravo põranda paigaldamisel kaaluge tugevdatud kaitset niiskuse eest. Pidage meeles, et pruulimisel keedetakse magusat virret ja parim puhastuslahendus on voolik veega.

Trassijuhtimine pruulikojas

Soovitatakse paigaldada pruulikoja põrandale drenaažid, mis on haprad kanalid, mis on mõeldud vedelike viimiseks kanalisatsiooni süsteemi.

Põrandakraanid pruulimis- ja käärimistsoonis põranda voolimiseks säästavad palju aega. Siiski vajavad põrandas olevad trepid kallakuid, mis nõuab kõigi pruulimisseadmete jalgade kohandamist.

Mõni kodupruulija lepib sel juhul kompromissiga – sile, niiskuskindel põrand koos sisseehitatud punkttreppidega ja suure mopiga, et vett treppidesse ajada.

Vee juurdevool pruulile

Suur kasu oleks väga kasulik paigaldada paar kollektorit keedutsooni seina ja kääritussooni seina.

Või 4 väljundiga kollektor külma veega ühendamiseks ja 2 väljundiga kollektor kuuma veega ühendamiseks.

Sel juhul ei pea ühe vooliku ühendamiseks teist voolikut eemaldama, mis on mugav, säästab palju aega ja annab vaba ruumi seadme võimalikuks laiendamiseks.

See on mugav, säästab palju aega ja annab vaba ruumi seadme võimalikuks laiendamiseks.

Kui tulevikuplaanid hõlmavad koduveini, on soovitav lisada külmaveeliinile rõhu alandaja.

Kui tulevikuplaanid hõlmavad koduveini, on soovitav lisada külmaveeliini rõhu alandaja.

Koduõlletehase varustus

Suur roostevabast terasest või emailitud pott – esimesteks kordadeks. Tulevikus, suurema kogemuse korral, mahuti virde keetmiseks.

Algatuseks piisab ka lihtsast suurest potist, kuid kvaliteetsema pruulimise jaoks on vaja spetsiaalset keedukatelt koos termomeetri ja kraaniga.

Kann on vajalik, kui kavatsete õlut linnastest pruulida. Veski ei ole väga kallis.

Fermenter või selle lihtsustatud ekvivalent. See on spetsiaalne mahuti, mis toetab käärimisprotsessi. Alustuseks võib kasutada ämbrit, millel on tihedalt suletav kaas, mis ei lase õhku läbi.

Hüdrauliline ventiil. Seade, mis laseb käärituskoldest õhku välja ja takistab välisõhu sattumist mahutisse.

Termomeeter. Vajalik virde temperatuuri kontrollimiseks kääritamise ajal.

Plastist või roostevabast terasest labidas segamiseks. Pikk käepide on vajalik mugavamaks käsitsemiseks.

Vajalikud on ka klaasist mahutid. Parimad on spetsiaalsed kruvikorgiga pudelid. Kuid kasutada võib ka tavalisi metallkroonkorgiga klaaspudeleid ja soodsaid plastpudeleid. Klaaspudelid vajavad spetsiaalset korkimisvahendit - korki.

Elektra bravore

Kodu bravo ruumis on väga soovitatav paigutada 380 V (kiirem soojendamine ja soojendamine). Kui olemasolevas ruumis on juba tavaline kodune 230 V paigaldus, on vaja vähemalt kahte eraldi liini 16 A kaitselülititega.

Planeeritava pruulikoja kõrvale on hea mõte paigutada teine pistikupesa - eraldi liin eraldi masinaga. See võimaldab paralleelselt kuumutada vett valamiseks või kasutada madalatemperatuurilist soojendajat.

Võimalusel varustage teine liin elektripliidi jaoks spetsiaalse pistikupesa (25A) ja paksema ristlõikega kaabliga. Näiteks variant toiduvalmistamiskohas: kaks liini tavaliste pistikupesade jaoks (230 V, 16 A/3,5 kW), eraldi liin pistikupesaga (380 V) elektripliitide jaoks (6 kW).

Gar ja lõhna väljatõmbamine

Pliidikupu on vajalik 2 rakenduseks: virde keetmine ja linnaste purustamine.

Kui linnaste purustamine toimub õues varjualuse all, siis võib pliidikupu ära jätta. Õlle keetmiseks piisab tavaliselt lihtsast väljatõmbevoolikust läbi akna. Suurema võimsusega kodupruulijate puhul on siiski soovitav kasutada eraldi väljatõmbekatet - tavaliselt tavalist telgventilaatorit.

Ladu kodupruuli koostisainete jaoks

Pärmi ja humala hoidmiseks sobib iga külmik, olgu see kui tahes väike tahes. Siinkohal tuleb kasuks köögimööbli stiilis laboratoorium. Eraldi külmkappi ei ole tavaliselt vaja, kui paigaldada külmkappe õlle karboniseerimiseks või õlle kääritamiseks.

Maltside hoiustamine. Malts – hiirte lemmikhõrgutis. Ja selleks on kaks lahendust: kassi majutamine siseruumides või linnaste hoidmine suletud plastkonteinerites.

 Teine hea võimalus on säilitada linnaseid 220-liitristes plasttünnides, mille kaanes on ventilatsiooniavad.

On oluline märkida, et linnased on üsna tundlikud lõhnade suhtes. Lihtsalt öeldes, ärge hoidke linnaseid garaažis, bensiini või muude lenduvate vedelike läheduses.